Por Máximo Cerdio

Cuernavaca, Morelos, México; 12 de diciembre de 2021. Ángel Adame Jiménez, restaurantero y ex presidente del Consejo coordinador Empresarial y de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC), dio a conocer que en el ramo restaurantero lo comerciantes tuvieron un aumento de 5 o 6 por ciento “en relación a lo que traían”.

La Semana mayor, una de las temporadas en donde de ordinario era alta, ha sido una de las más bajas: “La utilidad, si a esto se le pude llamar así, ha sido margina, no ha sido importante y seguramente en los meses siguientes seguirá siendo así mientras dure la pandemia”, dijo.

Dijo que la pandemia nos ha enseñado a que debemos actuar rápido y encontrar mecanismos que nos permitan continuar con nuestra actividad económica, porque es el sustento que llevamos a casa, como trabajador o como patrón.